De bedste opskrifter med skumfiduser

Dette indhold er sponsoreret

Skumfiduser er meget bløde og luftige. De fleste skumfiduser indeholder æggehvider, der giver dem deres unikke konsistens. Skumfiduser kan spises som de er, men de kan også bruges i andre opskrifter, for eksempel i en skumsnitte. I denne artikel får du nogle af de bedste opskrifter med skumfiduser. Ønsker du ikke selv at lave opskrifter med skumfiduser, kan du også købe lækre økologiske skumfiduser i en butik eller online.

5 forslag til lækre skumfiduser

Forslag til lækre skumfiduser:

1. Skumfiduser med chokoladeovertræk
2. Skumfiduser med karamelliseret sukker
3. Skumfiduser med mørk chokolade
4. Skumfiduser med hvid chokolade
5. Skumfiduser med lakridspulver

Hvilke ingredienser skal man bruge til skumfiduser?

Skumfiduser er en klassisk slik, som mange danskere elsker. De fleste har nok et eller andet minde om skumfiduser fra deres barndom, og det er ikke uden grund. Skumfiduser er nemlig både søde og lækre, og så er de lette at lave selv. Hvis man gerne vil have en opskrift på hjemmelavede skumfiduser, så kan man finde den her:

Ingredienser:
– 1 dl vand
– 2½ dl sukker
– 1 tsk vaniljeessens
– 4½ dl mælk
– 2 spsk majsstivelse
– ½ tsk salt
– 100 g flødeost (gerne Philadelphia) 
– 100 g flormelis 
 

Sådan gør du: 
1) Kom vand, sukker og vaniljeessens i en gryde, og lad det koge op under omrøring. 
2) Tilsæt mælken lidt ad gangen, mens du rører godt rundt. 
3) Bland majsstivelsen med lidt af mælkeblandingen i en skål, inden du hælder det hele tilbage i gryden under omrøring. 
4) Lad blandingen koge op under konstant omrøring – husk at bruge en dejskraber til at fjerne eventuelle klumper. 
5) Tilsæt saltet og flødeosten til blandingen under omrøring, indtil osten er smeltet helt ud i massen. 
6) Tag gryden af varmen og bland flormelis i massen under omrøring. 
7) Fordel massen ud på to plader med bagepapir beklædt med fedtfri spray (eller to forme beklædt med bagepapir), og sæt pladerne/formene på køl i mindst 2 timer. 
8) Når massen er stivnet, kan du skære skumfiduserne ud i de ønskede former. 
9) Skumfiduserne kan opbevares i en lufttæt beholder på køl.

En guide til, hvordan man kan pynte sine skumfiduser

Man kan pynte skumfiduser på mange forskellige måder. En af de mest simple måder at pynte sine skumfiduser på er ved at drysse lidt pulveriseret sukker over dem. Hvis du gerne vil have lidt mere farve på dine skumfiduser, kan du med fordel drysse lidt frysetørret hindbær over dem, så de får et flot farvespil. Hvis du gerne vil have anderledes skumfiduser, kan du prøve at pynte dem med hakkede nødder, som giver en crispy fornemmelse i munden.